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Dégustation de homard bleu en vivier pour gourmets à 1h de Metz : sélection de crustacés vivants pêchés sous vos yeux et préparés à la minute par notre chef

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Vivez une expérience culinaire interactive en choisissant votre homard directement dans nos aquariums d'eau de mer pour une fraîcheur absolue. Cette pièce maîtresse est préparée selon les règles de l'art, accompagnée de beurre à l'échalote maison ou d'une mayonnaise onctueuse. Une prestation haut de gamme qui garantit une texture et une saveur incomparables pour les amateurs de produits nobles

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Les menus

Vins & Spiritueux

Plateaux de fruits de mer à emporter

Menu le vivier

À partir de 29,90€

Restaurant fruits de mer Nancy, découvrez le menu le vivier avec entrée plat dessert et spécialités de la mer.

Quels sont les crustacés les plus riches en protéines et minéraux essentiels pour une alimentation saine et équilibrée ?

L'apport protéique des produits de la merL'intégration des crustacés dans un régime alimentaire apporte une densité nutritionnelle remarquable. Ces produits marins se distinguent par une teneur élevée en protéines de haute valeur biologique, essenti...

Tartare de saumon Label Rouge

À partir de 7,50€

Restaurant fruits de mer Nancy, dégustez tartare de saumon label rouge pour entrée fraîche et raffinée.

Nos prestations sur le secteur de à 1h de Metz

Homard bleu breton et garniture au choix

14€

100gr

Plateau Oysters

39€

3 Fines de Claires n°3 + 3 Plate n°3 + 3 Isigny n°3 + 3 Gillardeau n°3

Notre zone d'activité pour ce service Dégustation de homard bleu en vivier pour gourmets à 1h de Metz : sélection de crustacés vivants pêchés sous vos yeux et préparés à la minute par notre chef

Rillettes esturgeon et truffe 90gr

15€

Restaurant fruits de mer Nancy, dégustez rillettes esturgeon et truffe pour apéritif premium et moment gastronomique.

Contact et réservation : Dégustation de homard bleu en vivier pour gourmets à 1h de Metz : sélection de crustacés vivants pêchés sous vos yeux et préparés à la minute par notre chef.

Le Vivier à 1h de Metz incarne l'excellence de la cuisine de la mer à travers des créations authentiques et novatrices. En tant que Maître Restaurateur, nous travaillons exclusivement des produits bruts et des arrivages quotidiens pour garantir une fraîcheur absolue. De la sole meunière traditionnelle au filet de sandre snacké, chaque plat est sublimé par le savoir-faire de notre chef. Le midi, nos menus du jour offrent une solution saine et accessible pour vos déjeuners professionnels ou personnels. Cette exigence de qualité se prolonge jusqu’aux desserts artisanaux, confectionnés sur place pour conclure votre escale gourmande sur une note sucrée.